準備加烹飪時間：30 分鐘    |    4人份量

材料

• 250 克麵粉
• ½ 茶匙鹽
• 2 隻雞蛋
• 500 毫升全脂牛奶
• 2 湯匙牛油
• 24 片煙肉

準備

• 將麵粉和鹽放入一個大碗中。 加入雞蛋和牛奶，然後混合直到有一個順滑的粉漿。
• 將煎鍋置於中火，並融化一小塊牛油。 先煎三片培根 1 分鐘。
• 將半勺粉漿倒在煙肉上。 立即旋轉平底鍋，確保平底鍋底部和培根完全被粉漿覆蓋。 煮至頂部漸乾，然後翻轉班戟並煮約1分鐘。
• 把班戟放在一個暖的盤子裡，重複直到所有的粉漿都用完。

 

來源：Jenny Alvares