Voorbereidings- en kooktijd: 25 min | 4 personen
Ingrediënten
- 350 g kippendij
- 1 zak Japanse wokgroenten met sojabonen
- 3 porties woknoedels van Conimex
- 1 limoen
- wokolie
- sojasaus
- ketjap
- gemberpoeder
- knoflookpoeder
- chilipoeder
Bereiding
- Snijd de kippendij in blokjes en rijg ze aan stokjes. Overgiet de brochettes op een schaal met 3 tot 4 eetlepels wokolie. Bestrooi met gemberpoeder, knoflookpoeder en chilipoeder. Besprenkel met 3 tot 4 eetlepels sojasaus. Dek de schaal af en laat marineren in de koelkast.
- Laat de woknoedels 2 tot 3 minuten garen in kokend water. Giet af en spoel onder koud water. Zet de noedels even opzij.
- Verhit de grill en rooster de spiesjes gaar.
- Verhit intussen de wok. Roerbak de groentemengeling een paar minuutjes in een scheutje wokolie. Giet de noedels, een scheutje ketjap en het sap van een halve limoen erbij en roer goed om.
- Serveer de roerbak met de gegrilde spiesjes en eventueel wat kroepoek.
Bron: Heerlijke happen