• De set bestaat uit drie messen.
• Het mes met de vier ovale uitsparingen is het mes voor de (half)zachte kazen. Dit mes heeft een smal lemmet en de uitsparingen zorgen ervoor dat de kaas niet aan het lemmet blijft kleven. Gebruik dit mes voor romige kazen zoals Brie of Camembert.
• Het mes met de driehoekige vorm is het mes voor de (half)harde en (half)belegen kazen. Dit mes heeft een iets stevigere body met een scherpe punt zodat je makkelijk de gesneden kaas kan prikken en opdienen. Dit mes kan je gebruiken voor Cheddar, Gouda en andere kazen uit deze familie.
• Het mes in de vorm van een bijl is het mes met meest stevige body en wordt bijgevolg gebruikt voor de harde kazen zoals Manchego en Parmezaan.

• Was het bestek voor het eerste gebruik in heet water met  een mild afwasmiddel en een zachte doek.
• Spoel het bestek vervolgens met lauw water en droog onmiddellijk af met een zachte doek of theedoek.
• Herhaal bovenstaand proces na elk gebruik.
• Gebruik in geen geval staalwol, een schuurspons of schuurmiddel, dit zal onherroepelijke schade aanrichten.
• Het bestek kan, na verloop van tijd, kleine krasjes vertonen door onderling contact in uw besteklade. Scheid de verschillende types bestek zoveel mogelijk en ga er voorzichtig mee om.

Al het champagnekleurig PVD-coated kaasbestek dient u met de hand af te wassen.

Al onze kaasbestekken werden getest tijdens het productieproces en hoeven niet extra geslepen te worden. Mochten de messen na verloop van tijd minder scherp zijn dan  gewenst dan kan u deze zelf slijpen met de juiste apparatuur of u kunt ze laten slijpen door een vakbekwaam slijper.