准备加烹饪时间：20 分钟 | 4人份量
材料
- 2 个中等大小的洋葱
- 2瓣大蒜
- 300 克意大利粉
- 800 毫升水
- 1 个柠檬
- 300 克冷冻青豆
- 125 毫升鲜奶油
- 200 克新鲜菠菜
- 150 克半晒干番茄
- 125 克水牛芝士
- 盐和胡椒
准备
- 将洋葱和大蒜切碎。
- 在一个大的深煎锅中用中火加热 3 汤匙油。 将洋葱炒4分钟，然后加入大蒜。
- 将水和 2 茶匙盐倒入锅中，加入意大利粉。 用大火煮沸，让意大利粉煮至有嚼劲，这大约需要 8 分钟。 不时搅拌。
- 同时，将柠檬去皮并榨汁。
- 将冷冻青豆和奶油加入意大利粉中，再次煮沸。 加入菠菜，关火。
- 在意大利粉中加入半晒干番茄、柠檬汁和柠檬皮。 用盐和胡椒调味。 加入水牛芝士并搅拌意大利粉。